الفطر المحاري

الفطر المحاري يعد مشروع من المشاريع الصغيرة والمتوسطة فيعد مصدر دخل هاماً للأسر الريفية وركيزة اساسية للتنمية الاقتصادية
سمي الفطر المحاري بهذا الاسم وذلك لان شكل رأسه يشبه المحار
استخداماته:
يستخدم كطعام صحي للانسان متميزاً بمحتواه الغني بالبروتين
يستخدم كعلاج حيث انه مضاد للعديد من الأمراض وذلك عدا عن انه يدعم جهاز المناعة
متطلبات زراعته :
١-بذار الفطر المحاري
٢- اكياس النايلون
٣- التبن
حيث نقوم بغلي التبن لمدة ساعة ومن بعدها نضعه في اكياس من الخيش من اجل بسترت التبن ثم يصفى التبن ويوضع في غرفة غير معرضة للتيارات الهوائية وينتظر حتى يصبح دافئاً ثم يضاف له كمية من الكلس الخاص وبعدها تبدأ عملية الزراعة بوضع طبقة من التبن ذات سماكة بين ال ١٥-٢٠ سم تليها طبقة من البذار ويتم تكرارها حتى نهاية الكيس ثم يثقب الكيس من جميع الاتجاهات ويتم وضع الأكياس في مرحلة التحضين التي من اهم شروطها ان لا تقل درجة الحرارة فيها عن ٢٨-٣٠ درجة مئوية كما يجب تأمين كمية كافية من غاز ال co2 الذي يشجع على نمو الميسليوم الخاص بالفطر وسط بيئة ذات مستوى رطوبي معين وعندما يكتمل نمو الميسليوم نقوم بعكس جميع الظروف فنبدأ بالتهوية وتأمين هواء الغني بالاكسجين وتأمين الإضاءة ورفع معدلات الرطوبة عن سابقها
الفطر المحاري مشروع ربحي لا بحتاج ل رأس مال باهظ وذو مردود مالي جيد للأسرة الريفية